「ほっ」と。キャンペーン
趣味のこと............嬉しかったこと!楽しかったこと!心に残った思いを記事にしていきます ☆
魚屋のソースorパスタソース&ドレッシング+漬けダレ
c0114492_22343116.jpg




自家製ミートソース...... スパゲッティ!ラザニア(ラザーニャ)にどうぞ!!

ホワイトソース/ベシャメルソース... グラタン、ラザニア/ラザーニャにどうぞ!

アメリケーヌソースのレシピ...... 白身魚や貝類料理!パスタやリゾットにどうぞ!

グレイビーソースのレシピ...... チキン用/お肉よって肉汁を使い分けますよ!

渡り蟹のパスタ用スープ...... 作り置きをしますと便利ですよ!

渡り蟹のパスタ用スープ<改良版>...... スープ多めの改良版です!

そら豆のソース & スープ...... 優しい味のそら豆ソースです !

オニオンドレッシングのレシピ...... 白身魚やホタテ、サーモン&生ハムにも!

ピリ辛胡麻ダレソースのレシピ...... 市販の胡麻ドレッシングを使って !

スペアリブのソースレシピ...... B.B.Q.風な自家製ソースです!

ラムチョップのマリネ液...... ラム独特の風味を抑え、肉を柔らかくします ♪

ピクルス/ピクルス液...... 自家製 ☆ ピクルス/ピクルス液の作り方です ♪

韓国風 ☆ 万能タレのレシピ...... ちょっと甘口 ♪ ピリ辛の万能タレです!

塩ダレ/甘塩ダレのレシピ...... お肉、お魚、野菜にバッチリ !

鶏料理用 特製たれ...... 手羽先や手羽元にバッッチリ♪甘辛いタレですよ!

ジャークソースのレシピ...... スパイシーなジャマイカンソース!

タンドリーチキン マリネ液/漬けダレのレシピ.... スパイシーなインド料理チキン!

ギー/Ghee(GHEE)の作り方.... ナンやタンドリーチキン ☆ 美容にも !

タルタルソースのレシピ...... 分量を調節!お好みの味付けに!!

バジルペースト(ジェノバソース)のレシピ...... パスタや前菜にどうぞ!

青葱のジェノバ風ソース...... バジルの代用に ♪ メチャウマっ!

ルッコラのジェノバ風ソース...... コチラもバジルの代用!こりゃまたウマッ ♪

ブールマニエ...... ソースのトロミ用に ♪

香味味噌...... 豚肉・鶏肉・貝類に合いますよ ☆

フレッシュ&HOTなトマトソース...... 爽やか&HOTなフレッシュソース ♪

サルサ 〜 salsa 〜 ...... サルサ・メヒカーナ(ソース)♪

実山椒 ...... 実山椒の下処理&保存







[PR]
by y-sakanaya | 2008-08-11 22:34 | 魚屋のソース&ドレッシング
<< 戸田!海上花火大会!! < ... ヒマワリが咲いている........ >>